|
| EINECS編號 | 232-752-2 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 酸性蛋白酶 |
| CAS編號 | 9025-49-4 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 英文名稱 | Orientase5A |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99 |
酸性蛋白酶
●酸性蛋白酶是由黑曲霉培養(yǎng)發(fā)酵后采用現(xiàn)
代生物技術精制而成的健康、安全的生物酶制劑。
●物理性狀:灰白色或黃褐色粉末
●酶活力: 5萬u/g
氣味:特有發(fā)酵氣味
●溶解性:可溶于水
●細度: 40目、60目、80目(可根據(jù) 客戶要求進行定制)
●最適ph值: 2.5-3.5
最適溫度: 30-40°C
●產品執(zhí)行標準: GB1886.174-2016
●添加量:建議添加0.1-0.3% (具體按生產實際情況而定)
酸性蛋白酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種經發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質，應用于酒精、白酒、啤酒、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。
-、產品性狀:
1、產品規(guī)格:固體型為粉末狀，規(guī)格有50000U/G~800000萬U/G
液體型為黑褐色液體，規(guī)格有50000U/ML--100000U/ML.
2、酶活力定義:一個酶活力單位是1G酶粉或1ML酶液在40°C,
PH3.0條件下，1分鐘水解酪素產生1UG酪氨酸為-個酶活力單位
