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| EINECS編號 | 232-966-6 |
| 品牌 | 河北潤步生物 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 分散酶 |
| CAS編號 | 9068-59-1 |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 英文名稱 | Proteinase |
| 砷含量 | 0.001% |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中性蛋白酶
產(chǎn)品外觀:淺黃色至黃褐色粉末
包裝: 25kg/桶
貯存:本產(chǎn)品為活性生物制劑，運(yùn)輸、貯存
過程中應(yīng)避光、低溫、干燥、通風(fēng)。
保質(zhì)期:本產(chǎn)品原封裝在陰涼、干燥環(huán)境下，
保質(zhì)期24個月。
產(chǎn)品描述：
蛋白酶(中性啤酒生產(chǎn)用)是采用優(yōu)良菌株枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis) 經(jīng)液體培養(yǎng)發(fā)酵后精制提取而成的固體制劑。本產(chǎn)品屬水解酶類，主要包括內(nèi)肽酶、氨肽酶及羧肽酶，能高效催化蛋白質(zhì)水解反應(yīng)，可直接用于啤酒行業(yè)中。本品酶作用于蛋白質(zhì)分子中的肽鍵，將蛋白質(zhì)水解成多肽、寡肽及氨基酸。
