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| EINECS編號(hào) | 232-615-7 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 蔗糖酶溶液 |
| CAS編號(hào) | 9001-57-4 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱(chēng) | Invertase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 蔗糖酶 |
| 分子式 | NULL |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
蔗糖酶廠家 蔗糖酶價(jià)格 蔗糖酶批發(fā)價(jià)格 蔗糖酶趨勢(shì) 蔗糖酶作用 蔗糖酶用途 蔗糖酶含量 蔗糖酶多少錢(qián) 蔗糖酶供應(yīng)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
蔗糖酶又稱(chēng)“轉(zhuǎn)化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對(duì)專(zhuān)一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。
是糖苷酶之一。催化蔗糖水解成為果糖和葡萄糖的一種酶，廣泛存在于動(dòng)植物和微生物中，主要從酵母中得到。
【產(chǎn)品性狀】
該酶以兩種方式存在于酵母細(xì)胞膜的外側(cè)和內(nèi)側(cè), 在細(xì)胞膜外細(xì)胞壁中的稱(chēng)之為外蔗糖酶(external yeast invertase)，其生機(jī)占蔗糖酶生機(jī)的大部分，是含有50% ~70(質(zhì)量分?jǐn)?shù)) 糖成分的糖蛋白；在細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)細(xì)胞質(zhì)中的稱(chēng)之為內(nèi)蔗糖酶（internal yeast invertase），含有少數(shù)的糖。兩種酶的蛋白質(zhì)部分均為雙亞基（二聚體）結(jié)構(gòu)，2種方式的酶的氨基酸組成不同，外酶每個(gè)亞基比內(nèi)酶多2種氨基酸——絲氨酸和蛋氨酸，它們的分子質(zhì)量也不同，外酶約為270KD（或220KD, 與酵母的來(lái)歷有關(guān)），內(nèi)酶約為135KD。雖然這兩種酶在組成上有較大的差別，但其底物專(zhuān)一性和動(dòng)力學(xué)性質(zhì)仍十分相似，但由于內(nèi)酶含量很少，極難提取。
【產(chǎn)品用途】
1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、調(diào)味食物等。
2、醫(yī)藥：保健食物 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制作：石油業(yè) 、制作業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴(lài)。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章；大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
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