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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維二糖酶 |
| CAS編號 | 5346-85-0 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 纖維二糖酶 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品簡介
纖維二糖酶是由黑色曲霉（Transglucosidase L）出產(chǎn)的轉(zhuǎn)移葡萄糖苷酶。首要作用是將糖液中已游離出的葡萄糖轉(zhuǎn)移至另一個葡萄糖或麥芽糖分子的α-1，6位上，生成異麥芽糖或潘糖等具有分支結(jié)構的低聚糖類。轉(zhuǎn)苷的pH值為5.5，反應溫度55℃。
產(chǎn)品性狀
纖維二糖分子有一個半縮醛羥基，能恢復斐林試劑，在水溶液中有變旋光的現(xiàn)象，比旋光度 +36.4°（15小時）。 它不能為麥芽糖酶水解，可為苦杏仁酶水解。
產(chǎn)品用途
纖維素稀硫酸水解的催化機理是:酸在水中離解生成的氫離子與水結(jié)合所生成的水合氫離子，(H3O+)能使纖維素大分子中葡萄糖苷鍵的氧原子質(zhì)子化，使苷鍵鍵能削弱而開裂，結(jié)束構成的正碳離子與水反應畢竟生成單糖，一起又釋放出氫質(zhì)子。后者又與水反應生成水合氫離子，持續(xù)參與新的水解反應。
單糖在高溫下會進一步分化，其分化反應為: 若要得到高的糖得率，應進步反應溫度，并將生成的單糖及時從反應區(qū)域引出。因此稀硫酸水解法后又由材料與酸一起共熱的固定法向滲濾法展開。所謂滲濾法，就是在立式水解器內(nèi)，將材料與濃度為0.5~0.8%硫酸先在130~150℃下共熱，結(jié)束易水解聚糖的水解，然后連續(xù)通入180~190℃稀硫酸，使難水解聚糖水解，并將水解糖液連續(xù)從水解器中引出。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您撥打電話。
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